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食品科学与工程学院学院简介

发布时间: 2013-5-20 上午 10:30:16 | 被阅览 10502 次 | 来源: 食品科学与工程学院   

食品科学与工程学院其前身为1984年组建的农业生产管理系,2005年更名为现代农业技术系,20134月正式设立食品科学与工程系,20169月更名为食品科学与工程学院。食品学科的专科教育从2001年开始,首先设立了食品科学与质量检验专业,2005年更名为食品营养与检测专业,2009年增设食品质量与安全专科专业,2011年与澳大利亚维多利亚州戈顿技术与继续教育学院联合,开设中澳合作食品营养与检测专业,2013年设立食品质量与安全本科专业,2015年设立食品科学与工程本科专业。

食品科学与工程学院师资力量雄厚,现有专任教师30人。专任教师中,具有正高级职称4人,副高级职称6人,讲师15人;博士5人,硕士21人;现设有食品质量与安全、食品科学与工程2个普通本科专业,食品营养与检测、食品质量与安全2个普通专科专业和食品营养与检测1个中澳合作专科专业,其中食品营养与检测专业被确定为省级特色专业,食品质量与安全专科专业被确定为院级重点专业,食品营养与检测专业教学团队被确定为院级教学团队,食品仪器分析、食品微生物检验、食品安全与质量控制、食品分析技术、食品感官检验五门课程被确定为省级精品课程,食品质量与安全专科专业被确定为企校共建工科专业。食品科学与工程学院在专业建设上走特色化的道路,在课程建设上也取得了显著成绩,已经形成了完善的教学体系。

食品科学与工程学院具有优越的实验实训条件。长期以来,学校十分重视食品学科的建设与发展,先后投资1000多万元,建立了食品安全检测中心和食品加工综合实训车间。购置了安捷伦气-质联用分析仪、日立L-8900全自动氨基酸自动分析仪、Waters高效液相色谱仪、气相色谱仪、原子吸收检测仪、酶标仪等高端分析检测设备,建有酥饼生产、啤酒生产、灌肠加工、纯净水生产、面条生产、微波干燥等小型成套设备和低温冷藏库等贮藏设备,能很好的满足学生校内实习实训的需要。

食品科学与工程学科是21世纪最具发展前途的学科之一。我们将紧紧抓住这一历史机遇,致力于人才培养模式的全面改革,优化学科专业和人才培养结构,努力将本学院建成为食品科学学科特色更加鲜明,科技创新能力高,社会服务能力强的人才培养基地。

 


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  • 食品科学与工程学院机构设置

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