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食品科学与工程学院专业教师发表论文一览表

发布时间: 2017-5-25 下午 01:44:37 | 被阅览 678 次 | 来源: 食品科学与工程学院   

序号

名称

形式

人员

刊物

是否核心

发表时间

1

Methods for colchicine elimination to improve safety in fresh daylily flowers processing

论文

陈庆敏

Journal of Food, Agriculture & Environment

SCI

2013.11

2

Postharvest UV-C irradiation inhibits the production of ethylene and the activity of cell wall-degrading enzymes during softening of tomato (Lycopersicon esculentum L.

论文

部建雯

Elsevier

SCI

2013

3

海带超细粉咸味面包的研制

论文

井瑞洁

粮食与食品工业

省级

2013

4

高校国防教育的必要性暨现状探析

论文

朱蕾蕾

山东省农业管理干部学院学报

省级

2013.5

5

振动式超微粉碎处理时间对绿豆淀粉理化性质的影响

论文

郝征红

农业工程学报

EI

2014.09

6

Effect of blanching pre-treatment on antioxidant activities and involved compounds in

fresh daylily

论文

陈庆敏

Quality Assurance and Safety of Crop & Foods

SCI

2015.03

7

The inhibition of exogenous ethylene generated by solid ethylene-releasing agents onsprouting of potato tubers in relation to carbohydrate metabolism

论文

陈庆敏

Quality Assurance and Safety of Crop & Foods

SCI

2015.04

8

响应面法优化牛蒡酸奶发酵工艺的研究

论文

岳凤丽

食品工业

核心

2014.07

9

微波辅助提取超微毛木耳粉多糖的工艺优化

论文

岳凤丽

食品研究与开发

核心

2014.05

10

粉碎粒度对毛木耳吸附特性影响的研究

论文

岳凤丽

食品研究与开发

核心

2014.03

11

枣皮红色素提取技术的研究

论文

姚文华

食品研究与开发

核心

2014.05

12

超微粉碎-微波联用技术制备绿豆抗性淀粉条件优化

论文

郝征红

食品科学

核心

2014.12

13

超声波_微波协同提取毛木耳粉中多糖的工艺优化

论文

陈庆敏

食品科技

核心

2014.11

14

玫瑰花粉的理化性质研究

论文

岳凤丽

现代食品科技

EI

2015.09

15

高校《食品微生物检验》课程教学改革的探讨

论文

程媛媛

品牌

省级

2014.12

16

不同大蒜品种及其生育期的提取液对平菇及其竞争性杂菌的抑制研究

论文

李丹

北方园艺

省级

2014

17

工业化生产背景下《食用菌栽培》课程考核改革研究

论文

李丹

安徽农业科学

核心

2014

18

Effects of composite chemical pretreatment on maintaining quality in button mushrooms (Agaricus bisporus) during postharvest storage

论文

部建雯

Elsevier

 

SCI

2014

19

Postharvest ultraviolet-C irradiation suppressed Psy 1 and Lcy-β expression and altered color phenotype in tomato (Solanum lycopersicum) fruit

论文

部建雯

Elsevier

 

SCI

2014

20

绿茶超细粉营养面包的研制

论文

岳凤丽

保鲜与加工

省级

2014

21

不同培养料和出耳模式对毛木耳产量、品质影响的研究

论文

岳凤丽

吉林农业科学

核心

2014

22

超声波提取毛木耳超微粉中多糖的工艺优化

论文

陈庆敏

食品工业

核心

2015.02

23

山楂超微粉咀嚼片的研制

论文

迟晓君

食品工业

核心

2015.02

24

Characterization of polyphenol oxidase from jipicao yam

论文

王晓丽

Journal of Food Biochemistry

SCI

2015

25

Experimental modulation and computational model of nano-hydrophobicity

论文

李淑焕

Biomaterials

SCI

2015

26

Integrated Treatment of CaCl2, Citric Acid and Sorbitol Reduces Loss of Quality of Button Mushroom (Agaricus Bisporus) during Postharvest Storage

论文

部建雯

Journal of Food

SCI

2015

27

PBL教学法在《食品微生物学》中的应用探索和体会

论文

程媛媛

品牌

省级

2015.3

28

Effect of Superfine Grinding on Physicochemical Properties, Antioxidant Activity and Phenolic Content of Red Rice (Oryza sativa L.)

 

论文

陈庆敏

Food and Nutrition Sciences

SCI

2015

29

Postharvest Low Temperature Conditioning

Reduces Peel Browning and Improves Fruit

Quality in Storage and Subsequent Shelf

Life of Huangguan Pear

论文

陈庆敏

Food and Nutrition Sciences

SCI

2015

30

地域因素对核桃贮藏品质、抗氧化能力及酚类代谢物的影响

论文

陈庆敏

食品工业

核心

2015

31

高校贫困生解困途径初探

论文

朱蕾蕾

中国成人教育

核心

2015

32

歌剧审美的美感迷失与审美复验

论文

朱蕾蕾

齐鲁艺苑

省级

2015

33

香辣油渍牛肉干生产工艺的研究及其品质分析

论文

祝贺

湖南畜牧兽医杂志

省级

2016.12

34

1-M CPN aH SO3 处理和PE袋厚度对青皮核桃种仁品质的影响

论文

陈庆敏

食品科技

核心

2016.9

35

1-MCP 结合 ClO 2 NaHSO 3 处理对青皮核桃种仁脂肪氧化及抗氧化活性的影响

论文

陈庆敏

食品工业科技

核心

2016.7

36

Ethylene inhibited sprouting of potato
tubers by influencing the carbohydrate
metabolism pathway

论文

陈庆敏

Journal of Food Science and
Technology

SCI

2016.11

37

微波辅助法提取核桃青皮中的胡桃醌

论文

陈庆敏

食品工业

核心

2016.1

38

松果菊苷标准样品的研制

论文

王婷婷

山东科学

省级

2016.2

39

1COMPARING PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES

2OF HAWTHORN SUPERFINE AND FINE POWDERS

论文

岳凤丽

Journal of Food Processing and Preservation

SCI

2016

40

布渣叶化学成分及功能活性研究进展

论文

王婷婷

中国果菜

省级

2016

41

新建本科院校本、专科学生共存状态下的学风建设研究

论文

王甜甜

山西青年

省级

2016

42

95后大学生对中国传统文化认知程度的调查报告——以山东农业工程学院大一新生为例

论文

王甜甜

教育科学

省级

2016.07

43

任务型教学法在大学英语教学中的应用

论文

华晓晓

环球市场

省级学术期刊

2016

44

试论如何实现更高质量的高校职业指导

论文

华晓晓

山东农业工程学院学报

省级学术期刊

2016

45

超细虾壳粉高钙肉肠加工工艺研究

论文

陈宇航

食品工业

核心

2016.01

46

超细豆渣粉面包的研制及其血糖生成指数的测定

论文

陈宇航

食品科技

核心

2016.10

47

分析化学实验室常见重金属废液处理

论文

崔艳平

化工管理

省级

2016.11

48

Comprehensive Analysis of ABA Effects on Ethylene Biosynthesis and Signaling during Tomato Fruit Ripening

论文

部建雯

PLoS One

SCI

2016.3

49

鱼源改性的明胶研究进展

论文

部建雯

食品工业科技

核心

2016.4

50

Computational Mechanistic Study of Redox-Neutral RH-Catalyzed C-H Activation Reactions of Arylnitrones with AlkynesL:Role of Noncovalent Interactions in Controlling Selectivity

论文

田莹莹

the journalof physical chemistry A

SCI

2016.11

51

Biochemical Characteristics and Substrate Degradation Pattern of a Novel Exo-Type -Agarase from the Polysaccharide-Degrading Marine Bacterium Flammeovirga sp. Strain MY04

论文

程媛媛

Applied and Environmental Microbiology

SCI

2016.8

52

Novel Alginate Lyase (Aly5) from a Polysaccharide-Degrading Marine Bacterium, Flammeovirga sp. Strain MY04: Effects of Module Truncation on Biochemical Characteristics, Alginate Degradation Patterns, and Oligosaccharide-Yielding Properties

论文

程媛媛

Applied and Environmental Microbiology

SCI

2016.1

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